Menù di domenica 18 luglio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi  e crostino toscano
verdure appetitose all’aceto leggero
salsiccette al limone
ciaffgnoni al cinghiale
primi
pici all’ortolana
tortelli maremmani al  sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
daino al morellino con ginepro ed olive nere (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta con crema di ricotta di bufala, uvetta e pinoli