Menù di domenica 17 ottobre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
insalata di farro
polenta incoronata con il cavolfiore pasticciato al pecorino
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici con crema di zucca gialla, briciole di pane e maiale allo zafferano
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
daino al morellino con ginepro e olive nere (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta di mirtilli e chantilly di ricotta di bufala