antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
panzanella
torta salata con le zucchine alla maggiorana
ciaffagnoni al cinghiale

primi
pici all’aglione
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello con funghi porcini
fagioli all’uccelletto
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli