Menù di domenica 10 marzo – pranzo

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata  di fichi e crostino toscano
polenta incoronata con il baccalà
insalata di ceci con indolciti di verdure
cotiche trippate alla maremmana
primi
maccheroni al sugo di cinta
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di cinta)
secondo
pollo alla maremmana (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate  al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli