Menù di venerdì 16 novembre

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di mele e ginepro
crostini misti con verdure appetitose
salsiccette al limone
cotiche trippate alla maremmana
primi
zuppa di funghi amiatina con fagioli borlotti e funghi porcini
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
capriolo al morellino (magro di maiale arrosto in alternativa)
patate alla contadina
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole