antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e crostino toscano
verdure appetitose
terzarole di vitello
ciaffagnoni di verdure
primi
pappardelle al cinghiale
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di cinta)
secondo
vitello di San Giovanni
patate al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli