antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di pera e peperoncino e crostino toscano
salsiccette al limone
melanzane appetitose all’origano fresco
sformatino di verdure
primi
pici cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale in dolce e forte (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole