antipasti
piattone di salumi e pecorino con cipolle glassate e crostino toscano
salsiccette al limone
melanzane appetitose all’origano fresco
ciffagnoni al cinghiale
primi
zuppa di funghi amiatina con fagioli borlotti e funghi porcini freschi
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
arrosto misto di maiale
verdure al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli