MENU MARZO

ORARIO
DAL MARTEDI’ AL VENERDI’: CENA DALLE 19.30 IN POI

SABATO: PRANZO DALLE 13.00 E CENA DALLE 20.00

DOMENICA E FESTIVI : PRANZO DALLE 13.00 IN POI

Lunedì giorno di riposo settimanale

 

 

Per gruppi possibilità di aperture straordinarie

E’ gradita la prenotazione telefonando al numero 0564 40 00 59 o al numero 328 45 72 663

Il menù di ogni sera è fisso, cambia ogni giorno e lo stabilisce il primo che prenota. i giorni senza menù non sono ancora stati scelti da nessuno: noi proponiamo una lista di piatti di stagione e voi siete liberi di scegliere secondo i vostri gusti. Il menù è composto da nove portate: quattro antipasti, due primi, un secondo con il contorno, e il dolce, costa 30,00 € bevande escluse.

I bambini, se hanno meno di 3 anni pagano solo quello che ordinano, se di età inferiore ai 10 anni pagano 15,00 Euro, se superano i 10 anni pagano come un adulto
Se siete vegetariani o celiaci segnalatecelo al momento della prenotazione: vi prepareremo un menù dedicato, consultate la voce menù per celiaci e vegetariani.

Nel ristorante è consentito l’accesso ai cani al guinzaglio, se ce lo segnali al momento della prenotazione ti riserveremo un tavolo dove il tuo beniamino avrà più spazio e non sarà disturbato dagli altri avventori.

MENU’ DI GIOVEDì 1 MARZO DALLE ORE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con fuoco di pera e schiaccia coi semi
crostini misti
torta di frolla salata con gli spinaci
ciaffagnoni alla contadina
primi
maccheroni con la crema di zucca, briciole di maiale allo zafferano
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
cinghiale in dolce e forte con purè di patate (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
torta con la crema alla cannella e scorze di arancio candite

MENU’ DI VENERDì 2 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata fuoco di pera e crostino toscano
terzarole di vitello su crema di fagioli
verdure appetitose
carciofi fritti
primi
maccheroni alla contadina
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
pollo alla maremmana con purè di patate
dolce
ciotolina di ricotta briaca coi cantuccini alle mandorle

MENU’ DI SABATO 3 MARZO DALLE ORE 13.00 IN POI

antipasti

piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e  crostino toscano
verdure appetitose
polenta incoronata con cavolo nero e salsiccia
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici con la crema di zucca gialla, briciole di pane e pancetta
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
faraona alla contadina con patate al forno (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli

MENU’ DI SABATO 3 MARZO DALLE ORE 20.00  IN POI

antipasti

piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e  crostino toscano
verdure appetitose
polenta incoronata con cavolo nero e salsiccia
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici con la crema di zucca gialla, briciole di pane e pancetta
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
faraona alla contadina con patate al forno (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli

MENU’ DI DOMENICA 4  MARZO DALLE ORE 13.00 IN POI

antipasti

piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e  crostino toscano
tortino di zucca gialla e pancetta
ciaffagnoni con le zucchine alla maggiorana
cotiche trippate alla maremmana
primi
vellutata di porri e patate con tozzetti di pane al burro
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
cinghiale in dolce e forte con fagioli borlotti all’ortolana  (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
pinolata con crema al mascarpone

MENU’ DI LUNEDì 5 MARZO

CHIUSO PER TURNO DI RIPOSO SETTIMANALE

MENU’ DI MARTEDì 6 MARZO DALLE ORE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e crostino toscano
salsiccette al limone
carciofi all’aglione
cotiche trippate alla maremmana
primi
gnocchi di castagne con crema di porri
tortelli al sugo di cinta
secondo
cinghiale alla cacciatora con purè di patate (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
torta del nonno con cioccolato e marmellata  di arance

MENU’ DI MERCOLEDì 7 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, cipolle glassate e crostino toscano
torta di frolla salata con cavolfiore pasticciato al pecorino
indolciti di verdure
ciaffagnoni alla contadina
primi
maccheroni alla buttera
tortelli al sugo di cinta
secondo
cinghiale in dolce e forte con fagioli in bianco (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
crostata di pesche

MENU’ DI GIOVEDì 8 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e crostino di milza
torta di frolla salata con spinaci e salsiccia
carciofi all’aglione
involtini di verza  su purea di cannellini
primi
gnocchi all’ortica con cacio pecorino e tartufo marzuolo
tortelli al sugo di cinta
secondo
arista di maiale alla birra con sformatino di cavolfiore
dolce
torta al cioccolato e marmellata di arance

MENU’ VEGETARIANO:
su prenotazione
antipasti
pecorino e dintorni con marmellata di fichi, cipolle glassate e crostino con pisellini e menta
torta di frolla salata con spinaci e mozzarella di bufala
carciofi all’aglione
involtini di verza su purea di cannellini
primi
gnocchi all’ortica con cacio pecorino e tartufo marzuolo
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
polpettine di lenticchie con sformatino di cavolfiore
dolce
torta al cioccolato e marmellata di arance

MENU’ DI VENERDì 9 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e crostino toscano
verdure appetitose
polenta incoronata col baccalà
cotiche trippate alla maremmana
primi
gnocchi del pastore con pomodoro fresco e basilico
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
faraona alla contadina con patate al forno (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole

MENU’ DI SABATO 10 MARZO DALLE 13.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e crostino toscano
salsiccette al limone
torta di frolla salata con gli spinaci
cavolfiore in dolce e forte
primi
gnocchi del pastore con crema di zucca gialla
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
arrosto misto di maiale e pollo con patate al forno
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole

MENU’ DI SABATO 10 MARZO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e crostino toscano
salsiccette al limone
torta di frolla salata con gli spinaci
cavolfiore in dolce e forte
primi
gnocchi del pastore con crema di zucca gialla
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
antico peposo di vitello con fagioli all’uccelletto
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole

MENU’ DI DOMENICA 11 MARZO DALLE 13.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con  fuoco di pera e crostino toscano
salsiccette al limone
cavolfiore in dolce e forte
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici alla beata pancetta
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
cinghiale alla cacciatora con patate e cipolle al forno (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
pia di susine e pere all’anice

MENU’ DI LUNEDì 12 MARZO DALLE ORE 19.30 IN POI – APERTURA STRAORDINARIA

antipasti
piattone di salumi e pecorino con  fuoco di pera e crostino toscano
verdure appetitose
carciofi fritti
terzarole di vitello
primi
gnocchi del pastore con la crema di zucca gialla
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
arista di maiale alla birra di castagne con patate al forno
dolce
torta al cioccolato e marmellata di arance

MENU’ DI MARTEDì 13 MARZO DALLE ORE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con  fuoco di pera e crostino toscano
salsiccette al limone
carciofi all’aglione
torta di frolla salata con le verdure
primi
pappardelle al cinghiale
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
maiale arrosto e rosticciana alla brace con patate al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli

MENU’ DI MERCOLEDì 14 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con  marmellata di fichi e schiaccia coi friccioli
crostini misti
carciofi ripieni
ciaffagnoni alla contadina
primi
maccheroni alla buttera
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
maiale al latte con fagioli del purgatorio in bianco (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
crostata di pesche e chantilly di ricotta

MENU’ DI GIOVEDì 15 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con  marmellata di fichi e crostino toscano
topini di vitello su insalatina di campo
cavolfiore in dolce e forte
polenta incoronata con cavolo nero e pancetta
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
peposo di vitello con patate al forno
dolce
crostata di ciliege e chantilly di ricotta

MENU’ DI VENERDì 16 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con  marmellata di fichi e crostino toscano
torta di frolla salata con gli spinaci e mozzarella di bufala
carciofi all’all’aglione
cotiche trippate alla maremmana
primi
gnocchi del pastore con pomodoro fresco e basilico
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
maiale al latte coi funghi porcini con fagioli del purgatorio e cipollotto fresco
dolce
pinolata con crema al mascarpone

MENU’ DI SABATO 17 MARZO DALLE 13.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, cipolle glassate e crostino toscano
salsiccette al limone
cavolfiore in dolce e forte
ciaffagnoni alla contadina
primi
pappardelle al capriolo
tortelli al burro e salvia
secondo
stracotto di vitello de’ Medici con patate al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli

 

MENU’ DI SABATO 17 MARZO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, cipolle glassate e crostino toscano
salsiccette al limone
cavolfiore in dolce e forte
ciaffagnoni alla contadina
primi
pappardelle al capriolo
tortelli al burro e salvia
secondo
stracotto di vitello de’ Medici con patate al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli

MENU’ DI DOMENICA 18 MARZO DALLE 13.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e schiaccia con le cipolle
maiale in salsa verde con le olive
polenta incoronata con il baccalà
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici con crema di zucca gialla, briciole di pane e pancetta
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
cinghiale alla cacciatora con sformato di finocchi (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli

MENU’ DI LUNEDì 19 MARZO

CHIUSO PER TURNO DI RIPOSO SETTIMANALE

MENU’ DI MARTEDì 20 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e schiaccia
torta di frolla salata con spinaci e mozzarella di bufala
crostini misti
salsiccette al limone
primi
pici alla contadina
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
magro di maiale arrosto con finocchi gratinati
dolce
pinolata con crema al mascarpone

MENU’ DI MERCOLEDì 21 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e crostino toscano
torta di frolla salata con spinaci e mozzarella di bufala
carciofi all’aglione
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
cinghiale alla cacciatora con purè di patate (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
torta di mele con crema alla vaniglia

MENU’ DI GIOVEDì 22 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e crostino toscano
torta di frolla salata con spinaci e mozzarella di bufala
salsiccette al limone
indolciti d verdure
primi
gnocchi del pastore con crema di zucca gialla
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
padellaccia di maiale con purè di patate
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli

MENU’ DI VENERDì 23 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e crostino toscano
salsiccette al limone
polenta incoronata col baccalà
cotiche trippate alla maremmana
primi
gnocchi del pastore
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
coniglio alla finta lepre con patate al forno (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
torta con la crema e frangipane alle mandorle

MENU’ DI SABATO 24 MARZO DALLE 13.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e schiaccia
crostini misti
involtini di verza su crema di ceci
cotiche trippate alla maremmana
primi
pappardelle al capriolo
tortelli al burro e salvia
secondo
stracotto di vitello di San Giovanni con patate al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli

MENU’ DI SABATO 24 MARZO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e schiaccia
crostini misti
involtini di verza su crema di ceci
cotiche trippate alla maremmana
primi
pappardelle al capriolo
tortelli al burro e salvia
secondo
stracotto di vitello di San Giovanni con patate al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli

 

MENU’ DI DOMENICA 25 MARZO DALLE 13.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con cipolle glassate e crostino toscano
sformatino di zucchine alla maggiorana
carciofi fritti
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici con la crema di asparagi
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
antico peposo di vitello con fagioli borlotti all’ortolana
dolce
torta di fragole e chantilly di ricotta

MENU’ DI LUNEDì 26 MARZO

CHIUSO PER GIORNO DI RIPOSO SETTIMANALE

MENU’ DI MARTEDì 27  MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e crostino toscano
polenta incoronata con i rapi e la pancetta
indolciti di verdure
ciaffagnoni alla contadina
primi
pappardelle alla finta lepre
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
magro di maiale arrosto con sformato di zucchine alla maggiorana
dolce
crostata di pesche e chantilly di ricotta

MENU’ DI MERCOLEDì 28 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e crostino toscano
torta di frolla salata con gli spinaci
carciofi all’aglione
ciaffagnoni al cinghiale
primi
pici con la crema di zucca gialla
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
rosticciana alla brace e maiale arrosto con patate al forno
dolce
ciotolina di ricotta briaca coi cantuccini alle mandorle

MENU’ DI GIOVEDì 29 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi con pecorino, marmellata di fichi e crostino toscano
polenta incoronata con il baccalà
carciofi ripieni
topini di vitello
primi
gnocchi del pastore con pomodoro fresco e basilico
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
cinghiale alla cacciatora con patate al forno (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli

MENU’ DI VENERDì 30 MARZO DALLE 19.30 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e crostino di milza
carciofi fritti
insalata di ceci con verdure all’aceto leggero
polenta incoronata con cavolfiore appetitoso
primi
gnocchi del pastore all’ortica con crema di zucca gialla
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
cinghiale in dolce e forte con  sformato di spinaci (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
zuppa inglese

MENU’ VEGETARIANO

antipasti
pecorino  e dintorni con cipolle glassate, marmellata di fichi e crostino ai piselli e menta
carciofi fritti
insalata di ceci con verdure all’aceto leggero
polenta incoronata con cavolfiore appetitoso
primi
gnocchi del pastore all’ortica con crema di zucca gialla
tortelli maremmani  al burro e salvia
secondo
involtini di verza su crema di fagioli del purgatorio con sformato di spinaci
dolce
zuppa inglese

(su prenotazione prepariamo anche alternative vegane al menù vegetariano)

MENU’ DI SABATO 31 MARZO DALLE 13.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e crostino toscano
polenta incoronata con cavolo nero e pancetta
carciofi all’aglione
ciaffagnoni agli asparagi
primi
pappardelle all’anatra
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
cinghiale in dolce e forte con patate al forno (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole

MENU’ DI SABATO 31 MARZO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e crostino toscano
polenta incoronata con cavolo nero e pancetta
carciofi all’aglione
ciaffagnoni agli asparagi
primi
pici cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
antico peposo di vitello  con  purè di patate
dolce
torta al cioccolato con frangipane alle nocciole