Blog

MENU’ DELLA SETTIMANA

MENU’ DI LUNEDì 14 AGOSTO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
– piattone di salumi e pecorino con  fichi e crostino toscano
– salsiccette al limone
– melanzane appetitose al’origano fresco
– insalata di farro
primi
– zuppa di pane
– tortelli al sugo di cinta
secondo
– faraona alla contadina con purè di patate (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
– torta di mirtilli e chantilly di ricotta

MENU’ DI MARTEDì 15 AGOSTO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
– piattone di salumi e pecorino con  fichi e crostino toscano
–  salsiccette al limone
– peperoni alla senape
– insalata di farro
primi
– gnudi al pomodoro fresco e basilico
– maccheroni all’ocio
secondo
– stracotto di vitello alla maremmana coi funghi porcini e fagioli  in bianco
dolce
– pia di pesche

MENU’ DI MERCOLEDì 16 AGOSTO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
– piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e  crostino toscano
– insalata di ceci con verdure appetitose
– uccellini scapati (involtini di maiale, pancetta e salvia)
– zucchine in dolce e forte
primi
– acquacotta
– tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
– cinghiale alla cacciatora con purè di patate ( in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
– pinolata con crema al mascarpone

MENU’ DI GIOVEDì 17 AGOSTO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
– piattone di salumi e pecorino con  fichi e crostino toscano
– salsiccette al limone
– melanzane appetitose all’origano fresco
– panzanella
primi
– zuppa frantoiana con fagioli borlotti, cavolo verza e cavolo nero
– tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
– maiale al latte coi funghi porcini e patate al forno
dolce

– crostata di ciliege con pasta frolla alle mandorle

MENU’ DI VENERDì 18 AGOSTO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
– piattone di salumi e pecorino con cipolle glassate e  crostino toscano
– panzanella
– salsiccette al limone
– cotiche trippate alla maremmana
primi
– zuppa di fagioli e funghi porcini
– tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
– capretto alle erbette aromatiche con  verdure al forno ( in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
– ciotolina di ricotta briaca coi cantuccini

MENU’ DI SABATO 19 AGOSTO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
– piattone di salumi e pecorino con  fichi e crostino toscano
– cotiche trippate alla maremmana
– polenta incoronata con i funghi alla nepitella
-insalata di farro
primi
– carabaccia di cipolle rosse
– tortelli al sugo di cinta
secondo
– maiale al latte con patate al forno
dolce
– torta di ciliegie e pasta frolla alle mandorle

MENU’ DI DOMENICA 20 AGOSTO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
– piattone di salumi e pecorino con  fichi e crostino toscano
– salsiccette al limone
– ciaffagnoni alla contadina
– insalata di farro
primi
– zuppa di funghi amiatina con borlotti e funghi freschi
– tortelli al sugo di cinta
secondo
– capriolo al morellino con patate al forno
dolce
– torta di mirtilli e chantilly di ricotta