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MENU’ DELLA SETTIMANA

MENU’ DI LUNEDì 26 GIUGNO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e crostino toscano
polenta incoronata con le zucchine alla maggiorana
fagottini di melanzane al forno
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
capriolo al morellino con purè di patate (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
crostata di susine scosciamonache

MENU’ DI MARTEDì 27 GIUGNO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di popone e zenzero e crostino toscano
polenta incoronata coi funghi porcini
salsiccette al limone
peperoni alla senape
primi
gnocchi d castagne con crema di zucchine alla maggiorana
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
coniglio al pomodoro fresco e basilico con patate alla contadina (in alternativa magro di maiale arrosto)
dolce
pia di pesche

MENU’ DI MERCOLEDì 28 GIUGNO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di popone e zenzero e crostino toscano
crostini misti con melanzane appetitose all’origano fresco
insalata di farro
cotiche trippate alla maremmana
primi
pappardelle alla buttera
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
vitello al latte con timo e patate al forno
dolce
pinolata con crema al mascarpone

MENU’ DI GIOVEDì 29 GIUGNO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di popone e zenzero e crostino toscano
polenta incoronata con il baccalà
panzanella
cotiche trippate alla maremmana
primi
zuppa amiatina con fagioli borlotti e funghi porcini
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
cinghiale alla cacciatora con patate alla contadina
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole

MENU’ DI VENERDì 30 GIUGNO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e crostino toscano
melanzane appetitose all’origano fresco
salsiccette al limone
polenta incoronata con zucchine e funghi porcini
primi
pappa al pomodoro
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
cinghiale in dolce e forte  con patate al forno
dolce
torta al cioccolato e frangiane alle nocciole

MENU’ DI SABATO 1 LUGLIO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di popone e zenzero e  crostino toscano
insalata di farro
tortino di zucca gialla e pancetta
cotiche trippate alla maremmana
primi
zuppa di fagioli e funghi
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
maiale al latte con patate alla contadina
dolce
torta della nonna con crema e pinoli

MENU’ DI DOMENICA 2 LUGLIO DALLE 20.00 IN POI

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di popone e zenzero e  crostino toscano
panzanella
polenta incoronata con zucchini pinoli e menta
cotiche trippate alla maremmana
primi
pappardelle al capriolo
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
maiale al latte con funghi porcini e patate al forno
dolce
pia di pesche